世界にはばたけ・鶴岡サイエンスパークの最新情報

慶應義塾大学先端生命科学研究所の研究成果や同研究所発バイオベンチャーの事業、そして、バイオ技術事業化促進事業を活用して新商品開発・事業化に取り組む県内企業の共同研究成果をご紹介いたします。

【プログラム】

●基調講演「鶴岡サイエンスパークの最新情報」

慶応義塾大学先端生命科学研究所所長　冨田 勝 氏

●慶大先端生命研発バイオベンチャー企業の事業概要の紹介

・「Contributing to sustainable well-being ～人類の持続可能なウェルビーイングに貢献する～」

Spiber株式会社　共同創業者　取締役兼執行役　菅原　潤一 氏

・「フェルメクテス株式会社の設立とそのビジョン」

フェルメクテス株式会社　代表取締役　大橋　由明 氏

●バイオクラスター形成促進事業における共同研究発表紹介

・「ブドウ品種’甲州’におけるフリー及びプレス果汁を用いたワイン発酵に伴う物質変化」

(公財）庄内地域産業振興センター バイオクラスター形成促進事業研究員　芦野　祐尋 氏

・「メタボローム解析を活用した熟成リンゴ酢の開発」

有限会社　壽屋漬物道場　取締役　渡辺　暁史 氏

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